Il Dessert è una portata dolce che viene normalmente servita alla fine del pasto. La parola, infatti, deriva dal verbo francese desservir (il/elle dessert) che significa "sparecchiare".
Il tiramisù, dessert tipico italiano
Sebbene l'usanza di mangiare frutta fresca o secca a fine pasto sia molto vecchia, il dessert entra a tutti gli effetti a far parte del pasto occidentale in tempi relativamente recenti.
Prima del XIX secolo, che ha portato l'ascesa della classe media e la meccanizzazione nell'industria dello zucchero, i dolci erano un privilegio dell'aristocrazia o un raro diversivo riservato alle feste.
Quando lo zucchero diventa più economico e maggiormente disponibile cresce parallelamente lo sviluppo e la popolarità del dessert.
In molte culture non è prevista una portata dolce finale, ma un mix di piatti dolci e saporiti lungo tutto il pasto, come nella cucina cinese, oppure si riserva la preparazione di svariati ed elaborati dessert alle occasioni speciali.
Ricette di Dessert Italiani
Pere al Vino Rosso |
|
| Le pere al vino rosso sono un dessert al cucchiaio molto delicato e dal sapore intenso. Le spezie che aromatizzano le pere al vino rosso le rendono particolarmente indicate come dolce di fine pasto soprattutto nei periodi più freddi. Per questa ricetta scegliete un vino di un bel colore rosso profondo, quello della ..... |
Crepes dolci con frutta e crema |
|
Un dolce goloso che farà impazzire grandi e, soprattutto, piccini. Le crepes dolci con frutta e crema sono colorate e ricche di gusto. La tipologia di frutta si può cambiare a seconda della stagione e delle preferenze. Sono ottime accompagnate da succhi di frutta freschi o da bibite ..... |
ITALY-SCHOOLS - Portale di Lingua e Cultura Italiana
Coordinate Geografiche: N 42° 50 - E 12° 50
Telefono: +39 0836 805350 - Cellulare: +39 329 2956361
www.italy-schools.com - info@italy-schools.com
