Scuole e Corsi di Cucina a Ferrara

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Fiore all’occhiello, come del resto per tutta la regione, sono i salumi che vengono spesso accompagnati da formaggi.

Salama da Sugo Ferrarese

Il sapore del pasticcio di maccheroni spezza la percezione del palato in due: dolce e salato si contendono le papille gustative.
Alcuni piatti tipici che più rappresentavano la gastronomia tipica Ferrarese sono:

• SALAMA DA SUGO


• CAPPELLACCI


• TORTA TENERINA


• SALAME ZIA FERRARESE
• PASTICCIO DI MACCHERONI
• VINO BOSCO ELICEO
• COPPIA FERRARESE

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